**El placer de los accesorios de cocina**
Como directora de la biblioteca Morrill Memorial en Norwood, Massachusetts, Charlotte Canelli comparte su pasión por los accesorios de cocina en su columna del 9 de enero de 2020 publicada en el Transcript & Bulletin.
A lo largo de los años, he recibido varios accesorios pequeños para la cocina como regalos de boda y ducha. Sin embargo, muchos de ellos se han ido a la «tumba» de los accesorios de cocina después de usarlos unas pocas veces. Me deshice del abridor eléctrico hace décadas, así como el wok y el making de helado que requería mucha fuerza.
Pero hay algunos accesorios que he mantenido con mucho cariño a lo largo de los años. Uno de ellos es un cocinador de arroz Panasonic que me regaló mi cuñada en la década de 1970. Me gustaba servirle arroz Minute a mi familia y ella, oriunda de padres japoneses-hawaianos, sabía que el arroz debía cocinarlo correctamente. Este accesorio ha funcionado perfectamente después de cientos de usos.
En la década de 1980, me uní a millones de cocineros casuales en todo el mundo que adoptaron el uso del procesador de alimentos Cuisinart. Este dispositivo ha sido una herramienta indispensable en mi cocina y sigue siendo tan útil como al principio.
Los accesorios de cocina pueden ser divertidos y prácticos, pero también hay algunos que se convierten en objetos de colección. Mi cocinador de arroz Panasonic es un ejemplo de esto. He conservado muchos otros accesorios a lo largo de los años, como un molinillo de café eléctrico y una licuadora.
Algunos accesorios pueden ser útiles para realizar tareas específicas en la cocina. Por ejemplo, un procesador de alimentos puede ayudar a preparar ingredientes para una receta, mientras que un molinillo de café puede ahorrar tiempo al preparar el café en la mañana.
Sin embargo, también hay algunos accesorios que pueden ser innecesarios o difíciles de usar. Es importante evaluar qué accesorios realmente necesito y utilizarlos con frecuencia para no dejarlos obsoletos.
En resumen, los accesorios de cocina pueden ser una herramienta valiosa en la cocina, pero también hay algunos que pueden convertirse en objetos de colección o incluso ser innecesarios. Al elegir los accesorios adecuados y usarlos con frecuencia, podemos aprovechar al máximo nuestro tiempo en la cocina.
**Palabras clave:** Accesorios de cocina, cocinador de arroz, procesador de alimentos, molinillo de café, licuadora, objetos de colección.
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