—Desde un punto científico, es una mezcla entre lo que sentimos en la lengua, cuando ingerimos un alimento, y el aroma que tiene. Según la teoría, el …< En perspectiva via https://www.lavozdegalicia.es/noticia/lavozdelasalud/vida-saludable/2025/12/24/heinz-wuth-gastronomo-cientifico-liquido-rojo-suelta-carne-plato-sangre/00031766586298675215909.htm